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珼小姐私房月子餐-主厨小分享

怎样对应产后六大不适症状的食补方法

  便秘、体温升高、食欲不振……许多新妈们在生完宝宝之后身体或多或少会出现一些不适，这个时候除了配合医生的治疗外，不妨尝试一些食疗方，既可以缓解不适，也能够帮妈妈们补充营养。

　　产后便秘：姜糖番薯汤

　　产后便秘是比较常见的症状之一，分娩过程中产妇的消化系统运行速度会陡然放缓就是其中之一。这个时候可以食用一些有助润肠通便的食物来促进排便。

　　推荐食谱：姜糖番薯汤

　　食材：红薯500克、姜1块、红糖160克

　　做法：1、番薯去皮洗净。切块(也可以挖成圆形)，用清水浸半小时，浸时要时常换水。2、把水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯。3、用慢火煮酥后再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。

　　珼宁营养小贴士：

　　姜糖番薯汤有益气生津、和血润肠的作用，便秘的产妇可以适当食用。

　　产后体温高：红枣赤豆羹

　　有些产后新妈会感觉体温偏高，产后1-2天内体温升高是正常的反应，如果持续不退或突然高热，可能并发了生殖器官、乳腺或泌尿道等部位的感染，则要让医生治疗。这个时候可以通过饮食来辅助治疗。

　　食材：赤小豆1小碗、枣(干)1小碗、冰糖2块、糖桂花适量

　　做法：1、赤豆洗净后浸泡4小时左右。2、将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开，转中小火加盖煮至豆子表皮裂开，加入红枣继续煮约20分钟。3、加入冰糖煮至溶化。4、关火后加入适量糖桂花，搅匀即可。

　　珼宁营养小贴士：赤豆不仅营养丰富，而且具有除湿清热、散血消肿之功效，适合于产后发热的妈妈们食用。

　　产后失眠：莲子百合红豆粥

　　由于分娩后雌激素和孕激素水平下降，有些新妈会出现失眠的症状。新妈们可以放松心情，如果可以下床不妨散散步，还可以通过食疗来改善睡眠。

　　推荐食谱：莲子百合红豆粥

　　食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量

　　做法：1、红豆用水洗净，浸泡半小时。2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。3、大米洗净，浸泡备用。4、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

　　5、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠即可。

　　珼宁营养小贴士：这道粥口味清淡有健脑安神、润肺养心的功效，适用于心脾肾虚引起的失眠。

　　产后无奶水：豆腐鲫鱼汤

　　一般来说分娩后的1到2天，产妇就会下奶，可是许多新妈们在产后2-10天都没有奶水，或者奶水很少，这让妈妈们都非常苦恼。

　　推荐食谱：豆腐鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根

　　做法：1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

　　珼宁营养小贴士：鲫鱼豆腐汤是产后妈妈催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

　　产后食欲不振：胡萝卜酸奶粥

　　生产后新妈们常常不开胃，再加上现在天热，更不想吃饭，这个时候可以适当来点酸，换换口味，让妈妈们提起胃口吃饭。

　　推荐食谱：胡萝卜酸奶粥

　　食材：胡萝卜1/10个、面粉1小匙、卷心菜10克、酸奶1大匙

　　做法：1、将卷心菜和胡萝卜切成细丝炖烂。2、将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3、 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

　　营养小贴士：胡萝卜酸奶粥有助于消积导滞，适用于产妇消化不良、腹胀不适等症状。

　　产后多汗：黑豆小麦粥

　　由于产后需要排出体内积存的大量水分，所以新妈妈出汗是正常的。如果出汗过多感觉到口干舌燥，或者超过1周仍然汗出不止，说明是气虚不能固表，则要咨询医生了。

　　推荐食谱：黑豆小麦粥

　　食材：黑豆、浮小麦各30克、粳米100克、大枣5颗

　　做法：1、将黑豆、浮小麦洗干净后加水煮熟，然后捞去黑豆、小麦。2、取汁水与粳米、大枣一同熬煮成粥。也可以将浮小麦、黑豆、枣、粳米一同煮成粥，每天2-3次。

　　珼宁营养小贴士：

　　这道黑豆小麦粥可以滋阴止汗，适用于产后阴虚盗汗症状。