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  虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、OD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血的功效。

珼小姐要特别注明一下，这道菜可是这是台湾风格的芋头烧小排, 因为里面很重要的配料之一是一种叫油葱酥的配料. 好不好吃请来珼宁参观时，亲自品鉴吧。

  作为青岛人最熟悉的一种冬季常见菜，刀鱼也称带鱼。珼小姐的香煎刀鱼是一款改良版本的青岛家常菜谱，此菜特色为祛风、杀虫、补脾胃。刀鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。刀鱼油有养肝止血作用。多食刀鱼，对脾胃虚弱、消化不良的人十分益。

  这道滋补名品既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”